DAIRI24JAM || SIDIKALANG – Pemerintah Kabupaten Dairi secara resmi merilis hasil uji laboratorium terkait insiden keracunan massal yang menimpa ratusan siswa dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SMK HKBP dan SMK Arina Sidikalang. Hasil investigasi medis mengonfirmasi adanya kontaminasi bakteri berbahaya pada beberapa komponen menu makanan yang disajikan kepada para siswa.
Keputusan dan temuan ini disampaikan langsung dalam rapat koordinasi tingkat tinggi yang dipimpin oleh Bupati Dairi, Vickner Sinaga, didampingi Wakil Bupati sekaligus Ketua Satgas Percepatan MBG, Wahyu Daniel Sagala, di Ruang Rapat Bupati pada Senin (23/2/2026). Rapat tersebut turut dihadiri oleh jajaran Forkopimda, Sekda Charles Bantjin, serta Korwil Badan Gizi Nasional (BGN) Dairi dan Pakpak Bharat, Pahlawan Nasution.
Temuan Laboratorium: Jejak Bakteri pada Menu Utama
Berdasarkan hasil pemeriksaan intensif di Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Sumatera Utara yang berlangsung pada 13 hingga 18 Februari 2026, tim medis menemukan indikasi kuat kontaminasi mikrobiologi.
Kepala Dinas Kesehatan Dairi, dr. Henry Manik, memaparkan rincian temuan yang mengejutkan dari bank sampel Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG):
– SMK HKBP: Ditemukan bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus cereus pada nasi putih, serta kontaminasi Kapang Kamir pada menu gulai ayam.
– SMK Arina: Ditemukan Kapang Kamir pada nasi putih, serta bakteri Total Coliform pada sayur tumis tauge dan tempe goreng tepung.
“Gejala klinis yang dialami siswa seperti mual, muntah, dan diare sangat sinkron dengan keberadaan bakteri-bakteri tersebut. Dugaan kuat kami, pertumbuhan bakteri dipicu oleh jeda waktu yang terlalu lama antara proses pengolahan hingga konsumsi, ditambah suhu penyimpanan dan distribusi yang tidak memenuhi standar keamanan pangan,” jelas dr. Henry.
Ketegasan Pemerintah: Keselamatan Siswa Harga Mati
Bupati Dairi, Vickner Sinaga, dalam arahannya menyatakan kekecewaan mendalam atas kelalaian teknis ini. Meski MBG merupakan Program Strategis Nasional (PSN) untuk menyongsong Indonesia Emas 2045, ia menegaskan bahwa standar operasional tidak boleh dikompromikan.
“Keselamatan siswa adalah prioritas tertinggi. Pemkab Dairi tidak akan mentolerir kelalaian dalam penyediaan pangan bagi anak didik. Kami akan melakukan evaluasi intervensi menyeluruh, mulai dari sistem pengadaan bahan baku hingga prosedur distribusi di lapangan,” tegas Vickner.
Bupati juga memastikan bahwa seluruh 280 siswa yang terdampak telah mendapatkan perawatan medis terbaik di RSUD Sidikalang, RS Serenapita, serta berbagai puskesmas dan klinik. Saat ini, kondisi seluruh siswa telah stabil dan sebagian besar sudah kembali mengikuti aktivitas belajar di sekolah.
Langkah Konkret dan Sanksi Operasional
Menindaklanjuti temuan ini, Korwil BGN Dairi dan Pakpak Bharat, Pahlawan Nasution, mengumumkan langkah tegas berupa penghentian sementara operasional SPPG Sidikalang III.
“Operasional telah kami hentikan sampai batas waktu yang belum ditentukan. Kami sedang melakukan audit menyeluruh terhadap SOP produksi. Terkait biaya pengobatan, seluruhnya akan ditanggung oleh DIPA Badan Gizi Nasional (BGN),” ungkap Pahlawan.
Pemkab Dairi juga menginstruksikan pengawasan ketat terhadap kepemilikan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi seluruh mitra penyedia makanan. Bupati menekankan bahwa setiap unit pengolahan wajib taat pada Standar Keamanan Pangan Nasional agar kejadian serupa tidak terulang kembali di masa depan.
Melalui insiden ini, Pemkab Dairi berkomitmen untuk memperketat rantai pasok program MBG, memastikan bahwa setiap kalori yang masuk ke tubuh siswa tidak hanya bergizi, tetapi juga dijamin keamanannya secara medis.
Penulis : Bambang Ermansyah
